Valle Belbo

Cossano, è nata “Aroma di un territorio” associazione Moscato secco

Cossano Belbo associazione moscato seccoCossano Belbo. È una grande e bella sfida quella intrapresa dalla neonata associazione “Aroma di un territorio”, composta da 6 giovani produttori della terra di Langa provenienti da luoghi, cantine ed esperienze diverse,  accomunati da un’intima attenzione per un vino di nicchia che ognuno di loro già produce da qualche anno.

Il nome stesso, svela la scelta netta di puntare su un aroma e un sapore particolari, la coraggiosa convinzione di proporre e di valorizzare insieme una nuova bevuta che viene dalla grande qualità delle uve Moscato. Ciò che offrono con le loro etichette sono 6 personali versioni di vino Moscato Secco, un bianco fermo tutt’altro che sconosciuto ai ricercatori dei gusti buoni e della qualità, e che forse ora ha trovato il giusto tempo e il giusto modo per farsi conoscere al grande pubblico.

I 6 produttori sono Simone Cerruti ed Emanuele Contino da Castiglione Tinella, Gabriele Saffirio da Camo, Guido Vada da Coazzolo, Francesco Bocchino da Santo Stefano Belbo, Fabio Grimaldi da Cossano Belbo.

L’associazione ha sede nei locali comunali di Camo (oggi frazione di Santo Stefano Belbo), in una posizione al vertice, dominante sopra quegli storici sorì che hanno ispirato questa loro nuova avventura; attivissimi sui social, la loro pagina facebook (www.facebook.com/aromadiunterritorio) in questi giorni propone delle micro-presentazioni dei loro prodotti in bottiglia, che presto ospiteranno in etichetta un bellissimo e significativo marchio destinato a rappresentare le loro produzioni, a divenire magari denominazione.

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