Assaggiatore di vino: al via il corso itinerante di 14 serate
Ovada. Con Gianluigi Corona nuovo delegato Onav provinciale, inizia un nuovo corso per assaggiatore di vino a carattere itinerante.
Dopo l’avvio all’Enoteca Regionale con due serate introduttive, il corso continuerà presso aziende del territorio e luoghi significativi del mondo enologico.
Il corso Onav si rivolge agli appassionati che intendono conoscere il variegato mondo del vino, grazie a relatori di livello e ad una didattica di alto profilo.
“Il nostro corso conferisce la patente di assaggiatore di vino, un titolo riconosciuto a livello nazionale. Le lezioni proseguiiranno per due mesi, fino al 18 novembre, ogni lunedì e mercoledì sera, dalle ore 20,30 alle 23, a carattere teorico-pratico. Alla fine delle 14 serate, i candidati sosterranno un esame per accedere agli altri livelli, ancora più specializzanti e previsti dal corso Onav” – puntualizza il delegato Corona.
Il corso svolge diversi temi di settore: allevamento della vite, vinificazione ed assaggio del vino tra i principali, per avere sempre più consumatori consapevoli e capaci di distinguere le caratteristiche organolettiche dei vari vini.
“L’Enoteca Regionale pone tra i suoi obiettivi quello di divulgare le conoscenze sul mondo vinicolo ad una platea ampia e appassionata” – rimarca Mario Arosio, presidente dell’Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato.
L’iscrizione al corso costa 380 euro. Per informazioni, contattare il numero 335 6509953 o scrivere una e-mail a alessandria@onav.it).